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잡채 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

당근+양파+부추는 채썰고 버섯도 적당한 크기로 썰어줍니다.

STEP 2

양파와 당근은 소금으로 간하며 볶아줍니다.
버섯+부추는 소금+후추+간장을 조금 넣고 볶아줍니다.

STEP 3

끓는 물에 당면을 넣고 삶은 다음 달라붙지 않도록 찬물로 헹궈줍니다.

STEP 4

뜨거워진 팬에 기름을 두르고 삶은 당면과 간장+설탕을 넣고 볶아줍니다.

STEP 5

당면에 색이 들고 잘 익으면 준비한 당근+양파+버섯+부추를 넣어줍니다.

STEP 6

양조간장+설탕+후추를 넣어 간하고 통깨와 참기름을 넣어 마무리합니다.

STEP 7

넉넉하지 않은 재료로 만들어도 맛있는 잡채.
오랜만에 먹고 싶어 냉장고를 털어 만들어 봤습니다.
목이버섯과 시금치를 넣으면 더 맛있었겠죠?^^
그래도 최고로 맛있었습니다.

STEP 8

^^

STEP 9

끝!!