곰탕
- 등록일 :
- 2023-04-27
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 73
- 간단설명
- 겨우내내 끓여 먹는 사골 마지막 사골 끓여 김냉에 넣었네요.
- 재료
- 곰국용 사골 잡뼈 대파 소금
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
곰탕
곰탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
곰탕용 사골과 잡뼈 핏물 충분히 뺍니다.
STEP 2
핏물 뺀 뼈는 찬물 부어 초벌로 삶아낸뒤 불순물 제거하기 위해 물 버리고 깨끗이 씻어줍니다.
STEP 3
끓여낸 뼈는 찬물로 깨끗이 씻고 새물 부어 끓여줍니다.
STEP 4
국물이 뽀얗게 잘 우러나면 3차 끓여 합쳐줍니다.
STEP 5
대파 넣고 소금간만 해도 구수한 곰탕입니다.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )