동남아식 등뼈탕
- 등록일 :
- 2023-03-30
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 70
- 간단설명
- 돼지등뼈는 주로 감자탕으로 끓이는데 전현무님 레시피처럼 동남아식으로 끓여봤어요.
- 재료
- 등뼈, 쌀국수소스, 숙주, 월계수잎, 통후추, 대파, 마늘, 베트남고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 양식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
동남아식 등뼈탕
동남아식 등뼈탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
돈등뼈 찬물에 담가 핏물 뺍니다.
STEP 2
피뺀 등뼈는 끓는 물에 데쳐 씻어줍니다.
STEP 3
데쳐낸 등뼈는 쌀국수 소스 한병 붓고 베트남고추 마늘 대파와 함께 끓여요
STEP 4
맑은육수에 베트남 쌀국수 소스로 간해준 등뼈탕에 숙주와 채소 올립니다.
STEP 5
푹 익은 등뼈와 국물 채소 곁들여요.
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