스지
- 등록일 :
- 2023-03-28
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 56
- 간단설명
- 살코기와 달리 힘줄로 이루어진 스지는 쫄깃한 식감 때문에 좋아하는 식재료입니다.
- 재료
- 스지, 맛술, 소주, 간장, 마늘, 양파, 대파, 통후추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
스지
스지 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
소힘줄인 스지 미손질 된 상태입니다.
STEP 2
깔끔한 맛을 위해 일일이 기름 가위로 제거해줍니다.
STEP 3
전기압력솥에 손질한 스지와 향신채소 넣은 뒤 맛술 소주 간장 약간 부어 만능찜 모드로 두번 조리합니다.
STEP 4
적당히 식감이 살게 쪄진 스지찜입니다.
STEP 5
쫄깃하면서 탱글한 식감이 좋은 스지찜입니다.
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