간장알장
- 등록일 :
- 2023-03-21
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 69
- 간단설명
- 간장게장 간장새우장 전복장처럼 알장입니다.
- 재료
- 명란, 맛간장, 마늘, 고추
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
간장알장
간장알장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 명란 부서지지 않은걸로 손질해 준비합니다.
STEP 2
끎는물에 넣어 익혀줍니다.
STEP 3
익힌 알은 찬물에 담갔다 깨끗하게 씻어줍니다.
STEP 4
게장 담든 과일로 단맛내고 맛술 간장 넣어 양념간장 끓여요
STEP 5
양념간장에 재운 알입니다 2-4일 정도 숙성후 먹어요.
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