장조림
- 등록일 :
- 2023-03-13
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 67
- 간단설명
- 죽순과 달걀을 이용한 아이들 밑반찬 장조림입니다.
- 재료
- 죽순, 달걀, 맛간장, 마늘, 고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
장조림
장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
표고버섯 양파 대파 사과 다시마 등을 이용해 육수 끓인 뒤 걸러서 간장 설탕 넣은 맛간장 끓여요
STEP 2
아삭한 식감의 죽순은 손질하여 적당히 잘라 삶아줍니다.
STEP 3
삶은 죽순은 적당히 잘라 기름에 들깨가루와 함께 볶아요.
STEP 4
끓여둔 간장물에 달걀 죽순 넣어 졸여냅니다.
STEP 5
맛간장에 삶은 달걀과 죽순을 조린 장조림입니다.
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