꼬막
- 등록일 :
- 2023-03-12
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 111
- 간단설명
- 더 따뜻해지면 꼬막 먹기 힘들거 같아 삶아 양념 무쳤어요
- 재료
- 새꼬막 고춧가루 국간장 양조간장 참기름 통깨 쪽파 마늘 고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
꼬막
꼬막 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
뻘에 사는 새꼬막은 소금물에 반나절 해감한 뒤 껍질 깨끗이 씻어요
STEP 2
미지근한 물에 담가 저어가며 삶아줍니다.
STEP 3
한김 식혀 껍질 까줍니다.
STEP 4
꼬막살은 고춧가루 간장 두가지에 갖은 양념한 양념장에 버무려요
STEP 5
참기름 통깨도 뿌려줍니다.
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