아귀찜
- 등록일 :
- 2023-03-12
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 66
- 간단설명
- 칼칼한 양념장과 아삭한 콩나물이 어우러진 아귀찜입니다.
- 재료
- 아귀, 콩나물, 미나리, 오만둥이, 마늘, 고추, 대파, 고춧가루, 액젓, 올리고당, 후추, 참기름, 전분
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
아귀찜
아귀찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
손질한 아귀는 소주 조금 부어 물없이 삶아줍니다.
STEP 2
냄비에 콩나물과 미더덕 올린 뒤 뚜껑덮어 익혀요
STEP 3
콩나물 숨이 약간 죽으면 삶은 아귀와 매콤한 양념장 넣습니다.
STEP 4
양념이 재료에 고루 배이도록 볶아주다 전분물 부어 줍니다.
STEP 5
마지막에 미나리와 참기름 깨 뿌려줍니다.
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