사골국
- 등록일 :
- 2023-03-05
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 74
- 간단설명
- 아이들 신학기 몸보신 겸 사골국 끓였습니다.
- 재료
- 한우사골 우족 대파 소금 후추 사태
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, TV속 레시피
사골국
사골국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
곰거리용 사골 우족 잡뼈 4시간 정도 물 갈아가며 핏물 빼요
STEP 2
소뼈는 끓는 물에 데친 뒤 깨끗이 씻어 국물 내요
STEP 3
사골은 3차 까지 끓여서 식힌 뒤 기름 걷어내고 국물 섞어줍니다.
STEP 4
패트병에 소분해서 냉동하면 한동안 먹을 수 있습니다. 사골국 먹을 때 따끈하게 데워요
STEP 5
뽀얗게 우러난 사골국에 밥 말고 대파 뿌려요
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