반건오징어
- 등록일 :
- 2023-03-04
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 66
- 간단설명
- 몇해전보다 오징어 가격이 껑충 뛴거 같아요. 그나마 저렴할때 손질해서 반건오징어로 냉동해 둔 뒤 심심풀이나 술안주로 이용해요
- 재료
- 오징어, 버터, 간장, 마요네즈, 청양고추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 간식, 구이/찜, 일상식, 혼술
반건오징어
반건오징어 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 오징어는 배 가르고 내장 손질해서 겨울철 2-3일 정도 베란다에 건조 시킵니다.
STEP 2
적당히 꾸덕하게 마른 반건 상태 오징어예요.
STEP 3
버터 두른 팬에 구워줍니다.
STEP 4
적당히 노릇하게 앞뒤로 구워줘요.
STEP 5
마른오징어처럼 질기거나 딱딱하지 않아 좋은 오징어 마요소스 찍어 먹습니다.
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