꼬막 무침
- 등록일 :
- 2023-02-25
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 80
- 간단설명
- 한겨울 살오른 꼬막을 이용해서 오이랑 무쳤어요.
- 재료
- 새꼬막, 소금, 오이, 부추, 마늘, 고춧가루, 액젓, 설탕
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 계절음식, 혼밥
꼬막 무침
꼬막 무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
새꼬막은 해감 한 뒤 소금에 여러번 씻어 준비해요
STEP 2
끓는 물에 적당히 삶아 줍니다.
STEP 3
껍질 벗겨 알맹이만 모아줍니다.
STEP 4
어슷썬 오이 넣고 꼬막과 함께 고춧가루 액젓 마늘 부추 통깨 참기름 물엿으로 무쳐요
STEP 5
쫄깃한 꼬막과 오이 골뱅이 무침이랑 비슷합니다.
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