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시래기된장국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

손질한 시래기는 먹기 좋은 길이로 썰어 주세요~

STEP 2

무는 채 썰고 파는 어슷 어슷하게 썰어 주세요~

STEP 3

볼에 시래기를 담고 된장과 고추장을 넣고
조물 조물해 밑간을 해 10분 정도 그대로 두세요~

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STEP 4

냄비에 들기름 2스푼 정도 두르고 채썰은 무와
밑간한 시래기를 넣고 3분 정도 달달 볶아 주세요~

STEP 5

멸치 육수를 붓고 20분 정도 보글보글 끓여 주세요~

STEP 6

국간장, 들깨가루를 넣어 준 후
부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요~

STEP 7

파를 넣고 ？한소끔 더 끓여 마무리하면 시래기 된장국 완성입니다

STEP 8

생계형 음식에서 구수함과 감칠맛이 감도는
추억어린 음식이 된 언제 먹어도 친근한 시래기된장국입니다

STEP 9

무 넣고 만들어 구수하고 시원한 맛도 나는 무청 시래기된장국입니다

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