가지무침
- 등록일 :
- 2023-02-11
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 56
- 간단설명
- 가지밥 덕분에 친숙해진 가지 오물조물 무쳐내도 맛있는 반찬이 됩니다.
- 재료
- 가지, 들기름, 쪽파, 대파, 마늘, 고춧가루, 국간장, 들깨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
가지무침
가지무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
깨끗이 손질한 가지는 반 갈라 김오른 찜기에 숨이 죽도록 찝니다.
STEP 2
한 김 식혀서 결대로 먹기 좋게 찢어줍니다.
STEP 3
찢은 가지에 다진마늘 소금이나 국간장 다진마늘 등으로 무쳐요
STEP 4
칼칼한 고춧가루를 추가해 줍니다.
STEP 5
마지막에 들깨가루를 듬뿍 뿌리고 참기름을 뿌려요.
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