간장게장
- 등록일 :
- 2023-02-05
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 56
- 간단설명
- 급냉꽃게로 담근 게장 맛있게 맛들어서 밥 비볐어요.
- 재료
- 양념맛간장, 꽃게, 밥, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 양념/소스, 일상식, 혼밥
간장게장
간장게장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
다시 육수 재료 넣어 물 부어 육수 끓입니다.
STEP 2
육수 우러나면 간장 청주 매실청 등을 넣어 한번 더 끓인 뒤 식힙니다.
STEP 3
손질한 꽃게에 마늘 고추 레몬 넣은 뒤 식힌 간장물 걸러 부어줍니다.
STEP 4
간장게장은 삼일 숙성해서 맛 들면 먹습니다.
STEP 5
게살양념과 간장물 밥 비벼서 게딱지에 올려줍니다.
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