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꼬치전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

단무지+햄은 같이 길이로 잘라줍니다.
버섯의 꼬리부분을 잘라내고 대파도 같은 길이로 잘라 준비합니다.
고추는 반으로 잘라 고추씨를 발라냅니다.
꽈리고추가 있다면 통째로 준비합니다.

STEP 2

나무꼬치에 준비한 재료를 색깔별로 예쁘게 순서대로 꽂아줍니다.
긴 꼬치밖에 없어서 두번씩 꽂아줬습니다.

STEP 3

꼬치가 완성되면 반으로 잘라줍니다.
밀가루와 달걀을 풀어서 준비합니다.

STEP 4

준비한 꼬치는 밀가루를 묻혀 탈탈 털어낸 다음 달걀물에 담가줍니다.
뜨거운 프라이팬에 카놀라유를 넣고 달걀옷 입힌 꼬치를 올려줍니다.

STEP 5

중약불에 앞뒤로 뒤집어가며 타지 않도록 익혀줍니다.

STEP 6

예쁜 색감이 식욕을 자극하고 단무지를 넣어 느끼하지 않은 꼬치전.
단무지와 햄을 넣어선지 김밥맛이 느껴지는듯 했습니다.^^

STEP 7

^^