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명태껍질찜 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

2가지색 파프리카와 부추는
비슷한 길이로 썰어 주세요~

STEP 2

명태껍질은 녹차티백 1개 넣은
녹차물에 1~2시간 정도 담가 불려 주세요~

STEP 3

퉁퉁 불은 명태껍질은 찬물에 몇번
깨끗이 씻어 준 후 물기를 꽉 짜 주세요~

STEP 4

명태껍질을 펼친 후 전분을 골고루 묻혀 주고
끝부분에 2가지색 파프리카와 부추를 적당량 올려 주세요~

STEP 5

돌돌 말아 주면 명태껍질채소말이가 만들어져요~

STEP 6

찜기에 명태껍질야채말이를 담아 주고
정종 2스푼 뿌려 준 후 5~10분 정도
쪄 주면 명태껍질찜이 완성됩니다

STEP 7

손님상에 내 놔도 손색없는
콜라겐 폭탄 명태껍질야채말이찜입니다

STEP 8

고춧가루 약간 넣은 간장소스에 찍어 먹으면
느끼한 맛 1도 없이 담백하게 즐길 수 있어요~

STEP 9

쫄깃 쫄깃한 명태껍질과 아삭 아삭한
야채 식감이 더해져 식감깡패더라구요ㅎㅎ