동원몰

콩나물잡채 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

당면은 물에 10분 정도 담갔다가
끓는 물에 2분 정도 삶아 건져
찬물에 한번 헹군 뒤 가위로 몇번 잘라 주었어요~

STEP 2

냄비에 콩나물을 담고 물, 소금, 식용유를 담고
냄비 뚜껑 닫고 3분~4분 정도 삶아 건진 후
체에 받쳐 열기를 식혀 주세요~

STEP 3

팬에 만든 양념장을 모두 붓고
양념이 바글 바글 끓기 시작하면
당면을 넣고 불을 중약불로 줄인 후
3분 정도 볶아 준 후 양파와 파프리카 넣어 주세요~

STEP 4

30초 정도 볶아 야채를 익혀 주세요~

STEP 5

삶은 콩나물을 넣고 30초 정도 볶아 준 후 불을 꺼 주세요~

STEP 6

고춧가루와 깨소금, 참기름을 넣고
골고루 버무려 주면 콩나물잡채 완성!

STEP 7

우리가족 입맛저격한 매콤하고
아삭 아삭한 매운 콩나물잡채입니다

STEP 8

아삭 아삭한 콩나물의 식감이 그대로 살아 있고
야채와 당면 같이 먹으니 젓가락이 멈추질 않네요ㅎㅎ

STEP 9

입맛 없는날 별미도 콩나물잡채 해 드시면 좋을거 같네요^^*