바지락술찜
- 등록일 :
- 2022-10-14
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 88
- 간단설명
- 화이트 와인 넣어 잡내 잡은 바지락 술찜, 마무리는 파스타면 넣어 볶았어요
- 재료
- 바지락, 마늘, 버터, 화이트와인, 스파게티면, 할라피뇨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 양식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, TV속 레시피
바지락술찜
바지락술찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
바지락 껍질 깨지지 않고 이왕이면 큰 알로 골라 해감해줍니다.
STEP 2
올리브유나 버터에 마늘 파 할라피뇨 고추 등을 넣고 볶아주다 바지락 넣은 뒤 와인 부어요
STEP 3
바지락 자체에서 나오는 육수와 와인이 자작한 국물을 만들어 줍니다.
STEP 4
부드러운 낙지도 같이 익혀 먹기 전에 잘라줍니다.
STEP 5
바지락 살과 낙지 먼저 먹고 남은 국물에는 파스타 면 삶은 거 넣어 살짝 볶아줍니다.
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