물김치
- 등록일 :
- 2022-10-08
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 70
- 간단설명
- 요즘 배추 가격이 너무 비싸서 수박무와 초롱무로 나박김치 담갔어요
- 재료
- 수박무 초롱무 사과 배 찹쌀풀 소금 육수 고추씨 마늘 생강 쪽파 액젓
- 조리시간
- 조리시간 3시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
물김치
물김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
왼쪽 하얀 초롱무와 오른쪽 속이빨간 수박무예요.
STEP 2
무청 부분은 따로 데쳐 말려 시래기로 이용하고 하얀 무 부분 쓸거예요
STEP 3
적당한 두께로 썰어서 우선 굵은 소금뿌려 절입니다
STEP 4
절인 무 씻어서 물기 빼고 육수부어 간한뒤 부재료 사과 배 쪽파 무청 약간 넣고 마늘생강다진것과 고추씨는 다시팩에 따로 담아 우립니다
STEP 5
실온에 하루반나절 정도 두면 숙성되어집니다. 그 후 김치냉장고에 넣어요
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )