곰국
- 등록일 :
- 2022-10-07
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 65
- 간단설명
- 쌀쌀해진 날씨에 아침엔 저절로 따끈한 국을 찾게 되네요. 요맘때 자주 해 먹는 곰국입니다.
- 재료
- 향신채소, 소금, 부추, 소머리
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
곰국
곰국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
소머리 손질된거 핏물 충분히 뺀 뒤 초벌 삶았어요
STEP 2
깨끗이 씻은 초벌 삶아낸 재료와 향신재료 넣어 3시간 푹 삶아요
STEP 3
삶아낸 국물 걸러 내고 고기 건져 썰어 소분해요
STEP 4
건더기 고기 가득 담고 국물부은뒤 쪽파나 부추 송송 소금 간 합니다.
STEP 5
쫀득한 식감이 좋은 소머리 국밥 소면이나 밥 말아 먹어요.
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