애호박볶음
- 등록일 :
- 2022-10-05
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 90
- 간단설명
- 요즘 채소 가격이 모두 오른 편인데 애호박과 가지는 그나마 저렴한 식재료네요. 애호박 멸치볶음입니다.
- 재료
- 애호박, 양파, 마늘, 부추, 멸치젓
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
애호박볶음
애호박볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
애호박은 싱싱한 걸로 골라 도톰하게 반달썰기로 썰어요
STEP 2
애호박에 맛소금을 살짝 뿌려 두면 밑간이 되며 물기가 생깁니다.
STEP 3
통마리 멸치젓과 함께 볶을거라 머리 뼈 손질해요
STEP 4
대파 마늘넣어 기름내고 멸치와 호박 양파 넣어 볶습니다. 고춧가루 뿌려요
STEP 5
호박 숨이 죽고 양파가 익으면 불을 끄고 부추 넣어 뒤적여줍니다.
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