조개탕
- 등록일 :
- 2022-09-09
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 83
- 간단설명
- 명절 음식 느끼함에 질리고 과음으로 힘들때 시원하고 칼칼한 조개탕 어떠실까요.
- 재료
- 생합, 바지락 등 조개류, 부추, 쪽파, 청양고추, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
조개탕
조개탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
조개류는 진한 소금물에 담가 해감해줍니다.
STEP 2
알 굵은 바지락도 해감 후 깨끗이 씻어요.
STEP 3
시원한 국물맛을 내 줄 생합도 씻어줍니다.
STEP 4
조개류에 찬물 부어 끓이기만 해도 뿌옇게 진하게 국물이 우러나요.
STEP 5
칼칼한 맛을 내 줄 청양고추와 홍고추 파 마늘 썰어 넣습니다.
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