탕
- 등록일 :
- 2022-09-06
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 76
- 간단설명
- 소내장탕 호불호가 있지만 저희집 식구들은 모두 좋아하는 국거리입니다.
- 재료
- 소내장, 밀가루, 소금, 통후추, 고춧가루,
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
탕
탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
명절 무렵 동네 정육점에 가보면 소작업후 내장거리들을 저렴하게 구입할수 있습니다.
STEP 2
냄새 잡는게 중요해서 소금 밀가루로 박박 씻어 줍니다.
STEP 3
끓는 물에 소주 통후추 등을 넣어 한번 데쳐내요
STEP 4
큰 솥에 모두 넣고 1시간 이상 푹 삶아줍니다.
STEP 5
삶은 내장은 식혀서 기름장 찍어 먹구요.
STEP 6
육개장 끓이듯 고추기름 넣어 국거리로 끓입니다.
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