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오징어꽈리고추간장조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

오징어는 배 안 가르고 손 집어 넣어
내장만 빼 제거하고 깨끗이 씻어 손질했어요~

STEP 2

꽈리고추는 꼭지 제거하고 이등분해 썰어 주었어요~

STEP 3

식용유, 간장, 황설탕,
다진마늘, 생강술, 물을 넣고
양념을 바글 바글 끓여 주세요~

STEP 4

썰어 둔 오징어를 넣어 주세요~

STEP 5

오징어에 간이 골고루 잘 배이도록
중불에서 저어가며 5분 정도 조려 주고
꽈리고추를 넣어 주세요~

STEP 6

3분 정도 더 볶아가며 조려 주면 국물이 거의 다 사라져요~
물엿 넣고 센불에서 1분 정도 볶아 준 다음
후추, 깨소금, 참기름을 넣어 주세요~
불 끄고 한번 뒤적거려 마무리하면
오징어 꽈리고추조림 완성입니다

STEP 7

우리가족 모두 넘 좋아하는 쫄깃한 오징어와
맛있게 매운 아삭한 꽈리고추의 조합으로 만든
오징어반찬 오징어꽈리고추조림입니다

STEP 8

쫄깃한 오징어와 아삭한 꽈리고추가
서로 잘 어우러져 식감도 너무 좋네요~

STEP 9

밥도둑 반찬 오징어꽈리고추조림 간장양념으로 맛있게 만들어 드세요^^*