쫀득감자전
- 등록일 :
- 2022-08-07
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 205
- 간단설명
- 감자를 갈아 전분물과 감자 섞어 부친 감자전입니다.
- 재료
- 감자, 소금, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 계절음식, 혼술
쫀득감자전
쫀득감자전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
감자는 껍질 벗겨 적당한 크기로 잘라 갈아줄거예요.
STEP 2
갈아준 감자는 잠시 가만히 두면 전분과 물이 분리됩니다.
STEP 3
소금간 한 뒤 갈아준 감자와 전분물 섞어줍니다.
STEP 4
한 입 크기로 반죽 떠서 동그랗게 부쳐줍니다.
STEP 5
바삭하면서 쫀득하게 부친 감자전이예요. 어른들 먹을 땐 청양고추를 섞으면 더 좋습니다.
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