동원몰

감자김치전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

신김치는 속을 대충 털어내고 잘게 쫑쫑 썰어 주세요~

STEP 2

감자는 포크에 끼워 강판에 곱게 갈아 주세요~

STEP 3

갈은 감자는 체에 받쳐 건더기와 물을
분리해 10분 정도만 두면 물쪽에 하얀 감자전분이 생겨요~

STEP 4

볼에 갈은 감자건더기와 하얀 감자전분을 담아 주고
김칫국물 꽉 짠 썰은 신김치도 담아 주세요~

STEP 5

가늘게 채 썰은 양파도 넣었어요~

STEP 6

골고루 섞어 주면 부침개 반죽이 완성됩니다

STEP 7

팬에 식용유 넉넉히 두른 후 반죽을
한 숟가락씩 올려 동그란 모양을 잡아 주고
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게
부쳐 주면 감자김치전 완성!

STEP 8

막걸리 한잔 생각나게 만드는 건강한 전 김치감자전입니다

STEP 9

건강한 맛인데 겉은 바삭하고 속은
떡처럼 쫀득 쫀득해 식감도 너무 좋더라구요~

STEP 10

감자와 신김치의 환상 꿀조합입니다