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고등어덮밥!!! 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

고등어덮밥을 소개합니다,

STEP 2

고등어,레몬,대파,가지를 준비합니다.

STEP 3

고등어는 가시를 모두 제거해주세요.

STEP 4

카레가루와 감자전분을 1:1비율로 섞어준후 고등어에 촘촘히 발라주세요.

STEP 5

밑간을 해둔 고등어는 후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른후 앞뒤로 노릇노릇하게 튀기듯 구워주세요.

STEP 6

고등어덮밥 양념장을 약불로 이용해서 미리 졸여주세요.

STEP 7

구워낸 고등어를 양념장과 함께 졸여주세요.

STEP 8

대파를 송송 썰어서 올려서 한소큼 더 졸여 주세요.

STEP 9

고슬고슬한 밥에 고등어덮밥을 올려주세요.

STEP 10

양념장이 졸여지면서 고등어 속까지 깊숙하게 베인 맛의 조화 고등어덮밥이 완성이 되었습니다.