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묵은지만두전!!! 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

묵은지만두전을 소개합니다.

STEP 2

묵은지는 흐르는물에 깨끗하게 씻어준후 30분간 물에 담궈둔후 물기를 뺀후에 사용하세요.

STEP 3

시판중인 만두는 가위를 이용해서 곱게 잘라서 준비합니다

STEP 4

묵은지는 곱게 썰어서 준비합니다.

STEP 5

홍고추를 송송 썰어서 넣어주세요.

STEP 6

부침가루와 재료들이 모두 섞이도록 자주 버무려 주세요

STEP 7

부침가루는 미리 물을 넣어서잘 섞어준후 반죽을 해둡니다.

STEP 8

후라이팬에 기름은 넉넉하게 두른후 먹기좋은 크기로 반죽을 떠준후에 노릇노릇하게 구워줍니다.

STEP 9

묵은지만두전이 완성이 되었습니다.

STEP 10

묵은지의 아삭함과 전의 바삭함까지 전해지는듯 합니다.