갈치조림
- 등록일 :
- 2022-07-02
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 95
- 간단설명
- 식구들이 가장 좋아하는 갈치예요. 구이도 좋고 칼칼한 조림도 좋습니다.
- 재료
- 갈치, 무(감자), 육수, 양파, 대파, 고추, 고춧가루, 된장, 고구마순, 액젓, 맛술, 마늘, 생강
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
갈치조림
갈치조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 갈치 준비해서 손질해줍니다. 조림용은 소금간을 안 하고 구이용은 소금간해둬요
STEP 2
전골 냄비에 무나 감자 도톰하게 썰어 깔아주고 양파 갈치 올린 뒤 양념장 넣습니다.
STEP 3
육수부어 끓여주다 고추 대파 넣어요
STEP 4
조림 졸여질 동안 아이들 용으로 놔두 두도막은 기름 둘러 바삭하게 구워요
STEP 5
칼칼한 양념에 조려진 갈치조림입니다.
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