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가지어묵볶음!!! 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

가지어묵볶음이라서 더 맛있습니다.

STEP 2

가지,어묵,대파,청양고추,고춧가루,통마늘을 준비합니다.

STEP 3

가지는 반으로 잘라서 길죽하게 썰어서 소금을 넣어서 절여주세요.

STEP 4

통마늘은 편으로 썰어주세요.
대파는 길게 채썰어 주세요.

STEP 5

올리브오일과 들기름을 반반 섞어서 넣어준후 편마늘를 먼저 볶아준후,
채썰어놓은 대파를 넣어서 볶아주세요.

STEP 6

오늘의 주인공 가지를 물기를 제거해준후 어묵과 함께 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.

STEP 7

고춧가루를 넣어서 잘 섞어서 볶아주세요.
청양고추와 미리 만들어 놓은 양념장을 넣어서 약불로 볶아줍니다.

STEP 8

통깨를 마지막으로 넣어주세요.
양념이 모두 잘 섞어지면 접시에 담아냅니다.

STEP 9

가지어묵볶음이 완성이 되었습니다.