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사천식 칠리왕새우 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

왕새우를 준비합니다
워낙 신선한 상태에서 급냉하여서 신선도는 전혀 걱정하지 않아도 될만큼 직접 보니 아주 좋더라구요!^^
뭐 달리 손질할 것도 없더라구요~^^
수염을 살짝 잘라내고 등쪽의 내장을 빼고 흐르는 물에 한번 씻어 주었어요

STEP 2

냄비에 버터를 넉넉히 넣고 녹입니다

STEP 3

새우를 넣고 후춧가루 살짝 뿌린후 그대로 구워줍니다
아주 껍질까지 바삭하게 구워주세요~~

STEP 4

각종 야채를 다져서 넣고 굴소그, 두반장, 간장, 칠리소스, 올리고당, 식초를 넣어 소스를 만들어 줍니다

STEP 5

그리고 잘 구운 버터새우를 그대로 넣고 고루 소스를 묻혀 줍니다

STEP 6

짜잔~~~ 역시 특사이즈 새우로 만드니 먹음직스럽고
또 비주얼도 아주 좋더라구요!
집에서 초단간으로 칠리새우스타일로 만들어 보았어요

STEP 7

사실 이렇게 큰 사이즈의 새우요리를 중화요리전문점에서 먹으려면 가격이 후덜덜 하잖아요!
근데 이렇게 좋은 새우로 집에서 만들면 정말 가성비도 좋으면서 푸짐하게 새우요리를 즐길수 있답니다^^

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STEP 8

소스도 듬뿍 올려서~~

STEP 9

아예 버터에 껍질까지 바삭하게 구워서 그대로 껍질도 다 먹어도 된답니다~
새우가 크니 한입에 다 넣으면 입안이 꽉 찰 정도로 새우를 한껏 즐길수 있어요

STEP 10

실하고 두툼한 새우살을 보세요~
이렇게 집에서도 일품요리를 만들어 즐길수 있답니다!^^