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[셰프레시피] 유린소스 튀김만두 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

재료를 먼저 준비해주세요.

주재료
개성 얇은피 고기만두 1팩(9개)

부재료
양파 ½개, 적양파 ½개, 새싹 70g
홍고추 1개, 청고추 1개, 대파 20g
방울토마토 3개

소스재료
식초 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술
참깨 1큰술, 물 ½컵(종이컵), 레몬 ½개

STEP 2

양파와 적양파는 얇게 슬라이스하여 레몬조각과 함께 찬물에 담궈 매운맛을 뺀다.

STEP 3

홍고추, 청고추, 대파는 잘게 다져 준비한다.

STEP 4

물 + 식초 + 설탕 + 간장을 분량대로 섞는다.

STEP 5

레몬슬라이스와 참깨를 넣고 잘 섞어 레몬유린소스를 만든다

STEP 6

얇은피만두는 170℃ 기름에 튀겨 준비한다.
(만두는 팬에 구워도 좋아요.)

STEP 7

양파는 물기를 제거하고 새싹과 섞은 뒤 만두를 올리고 레몬유린소스를 곁들여 완성한다.