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양미리간장조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

팬이 식용유 두르고 양미리 넣고
겉면만 살짝 구워 준 후
물 1/3컵을 넣어 주세요~

STEP 2

다진마늘, 다진생강, 간장, 액젓, 굴소스,
맛술, 황설탕을 넣고 바글 바글 끓여 주세요~

STEP 3

양념 국물이 줄어 들때까지 5분~10분 정도는
끓여줘야 양미리 속까지 잘 익는 답니다
양념이 거의 다 졸아들면 후추 약간 톡톡해 주세요~

STEP 4

고추도 넣고 몇번 뒤적거려 물기 없이 바짝 조려 주세요~

STEP 5

식초 2티스푼만 넣고 센불에서
한번 휘저어 식초 신맛을 날려 주세요~
마지막에 불 끄고 깨소금 넣어
마무리 하면 양미리간장조림 완성!

STEP 6

비린맛이 거의 없어 아이들 먹기도 좋아
온가족이 즐기기 좋은 생선요리 양미리조림입니다

STEP 7

양미리 몇마리는 알도 차 있어 꼬숩고
뼈째 먹을 수 있는 생선입니다

STEP 8

부드럽고 짭조롬해 밥반찬으로 넘 좋답니다