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들기름 향이 가득한 묵은지 지짐이!!! 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

들기름 향이 가득 퍼지는 묵은지 지짐이~~

STEP 2

묵은지 1포기를 준비합니다.

STEP 3

묵은지는 흐르는 물에 씻어준후 1시간 정도 물에 담궈두세요.

STEP 4

물기를 빼준후 송송 썰어도 좋지만, 조금은 길게 썰어서 준비합니다.

STEP 5

오늘의 주인공 들기름,다진마늘,대파,집된장을 넣어서 볶아주세요.

STEP 6

씻어놓은 묵은지를 함께 넣어서 볶아주세요.

STEP 7

냄새제거를 위해서 미리준비한 쌀뜨물을 넣어준후 뚜껑을 닫은후 5분간 더 조리해 주세요.

STEP 8

묵은지가 투명해지면 어느정도 완성이 된것입니다.
검은깨,실고추,쪽파를 넣어서 한번더 볶아주세요.

STEP 9

검은깨를 솔솔 뿌려주니 더 먹음직 스럽습니다.

STEP 10

묵은지 지짐이가 완성이 되었습니다.