동원몰

볼로네제스파게티 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

양파+당근을 잘게 다져줍니다. 마늘도 잘게 다져줍니다.
다진 소고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거합니다.

STEP 2

올리브오일을 넉넉히 넣은 팬에 다진 마늘과 양파를 넣고 볶아줍니다.

STEP 3

마늘+양파가 볶아지면 당근+페페론치노를 넣고 볶습니다.

STEP 4

다진 소고기를 팬에 넣고 볶다가 소금+후추를 넣어 간합니다.

STEP 5

느타리버섯도 넣어줍니다.
버섯을 좋아해 스파게티에 많이 넣곤 합니다.

STEP 6

고기가 익고 재료들이 잘 어우러지면 토마토페이스트나 홀그레인토마토를 넣고 볶다가
작게 자른 생토마토를 넣고 주걱을 세워 으깨줍니다.

STEP 7

물을 조금 넣고 월계수잎도 넣어 걸죽해질때까지 끓여줍니다.
소금+후추를 넣고 바질 등 허브도 넣어 소스를 완성합니다.

STEP 8

올리브오일을 넣은 팬에 삶은 스파게티면을 넣고 볶다가 소스를 넣고 잘 섞어줍니다.

STEP 9

먹는 내내 신선한 토마토의 맛이 정말 좋은 볼로네제스파게티.
기본 스파게티로 자주 만들어 먹는 스파게티입니다.
마늘빵 위에 올려 먹어도 아주 맛있습니다.

STEP 10

^^