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불고기버섯전골 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

소고기는 간장+설탕+마늘+맛술+후추+참기름 등을 넣어 불고기 양념을 합니다.
표고버섯+느타리버섯+송이버섯 등 버섯을 골고루 준비합니다.
배추+무+호박도 적당히 썰어줍니다.

STEP 2

전골냄비 가운데에 양념한 불고기를 가운데에 담고 굵게 자른 무를 바닥에 깔아줍니다.

STEP 3

냄비 가장자리로 준비한 재료들을 보기좋게 둘러 담아줍니다.

STEP 4

먹고 남은 구운 두부가 있어 같이 넣어줬습니다.
배추를 넉넉히 넣으면 더 좋습니다.

STEP 5

멸치육수에 마늘을 넣은 다음 전골냄비에 부어 끓여줍니다.

STEP 6

보글보글 끓이다 부족한 간은 액젓으로 더합니다.
간장에 식초+설탕+와사비를 넣어 소스를 만들어줍니다.

STEP 7

넉넉히 넣은 채소를 넣어 담백한 국물과 푸짐함까지 더한 불고기버섯전골.
와사비 소스에 건더기를 찍어 먹고 남은 국물에 우동사리 넣어 먹으면 더 맛있습니다.

STEP 8

^^