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비트로 색을 낸 단무지을 넣은 김밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

건조 비트를 넣고 끓여줍니다


？

STEP 2

단무지 길이 비슷하게 잘라줍니다.
무 육질이 단단해서 자르는데 힘이 무척 들었어요

？

STEP 3

끓인 비트 물이 식었네요
부어줍니다.
소금, 설탕, 식초는 기호 따라서 배합을 하면
되겠어요
식성이 다르니까 정확한 양념 용량을 이야기하기
어렵네요

STEP 4

마트에서 파는 단무지 새콤 달달 아주 맛있는데요

이게 ...

치자색인지 색소인지 아주 조금은 걱정되고요

또 비싸기도 하고요

건조 비트를 끓여서 무 썰어주고 설탕, 식초, 소금 배합을 하고

비트 색 입은 단무지를 만들고 그 빛깔을 알고 싶어 김밥을 말았어요

STEP 5

김밥은 과식을 하네요
그래서 딱 2줄만 말아 먹으려고요
재료도 그렇게만 준비했습니다

STEP 6

실온에서 하루 지났을 때 빛깔입니다

STEP 7

준비한 김밥 속 재료 챙겨서 올려주고요
밥은 적게 속 재료는 넉넉하게 넣고 말고
싶었습니다.

STEP 8

파래김이 잘 찢어지고 하네요
가로 방향으로 한 줄
세로 방향으로 한 줄 말았어요

STEP 9

글 읽지 않고 사진만 보았을 때
햄으로 알았다고 합니다.

STEP 10

김밥 하면 노란 단무지를 넣거나
아예 넣지 않고 하는데요
손쉽게 마트에서 사다가 먹는 단무지
맛있는데요
아무래도 첨가물이요
비트로 만든 단무지를 넣고 말은 김밥도
맛있게 먹었습니다.
조금만 움직이니까 단무지도 만들 수 있네요
다음에는 치자를 사다가 노란 단무지도
만들어보고 싶습니다.