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꽃게탕 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

냉동 숫꽃게 입니다

STEP 2

게딱지를 분리하고 아가미를 제거하고 이렇게 먹기 좋게 잘라서 준비합니다

STEP 3

멸치다시팩을 냄비에 넣고 물을 넉넉히 부은후 먼저 육수를 만들고 여기에 다진마늘 1큰술, 생강즙, 고춧가루, 된장을 넣고 무를 큼직하게 썰어서 끓입니다

STEP 4

끓으면 손질한 꽃게를 모두 넣고 끓입니다

STEP 5

꽃게가 익으면 야채들을 같이 넣어 끓입니다
이때 청양고추도 송송 썰어 넣고 고춧가루도 취향껏 더 넣어 줍니다

STEP 6

마지막에 쑥갓을 넉넉히 올려 줍니다

STEP 7

푸짐하게 그릇에 퍼주고

STEP 8

꽃게살을 보세요

STEP 9

숫꽃게여서 살이 정말 많아요

STEP 10

추운 겨울이어도 땀 흘러가며 연신 국물을 퍼 먹고 시원하고 뜨끈하게 아주 좋아요