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배추전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

깨끗히 손질한 배추의 머리부분을 칼등으로 두드려줍니다.

STEP 2

밀가루에 소금을 넣고 섞어줍니다.
부침가루를 사용할 경우 소금은 넣지 않습니다.

STEP 3

밀가루에 물을 넣어 반죽물을 만들어 줍니다.

STEP 4

밀가루 반죽물에 배추를 넣어 줍니다.

STEP 5

달군 팬에 포도씨유를 두르고 반죽물을 입힌 배추를 올려줍니다.

STEP 6

중불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다.

STEP 7

달달한 배추로 간단하게 만들어 먹은 배추전.
따뜻할 때 식초를 넣은 간장에 찍어 먹으니 정말 꿀맛입니다.^^
요즘 한참 맛있는 배추라서 그런지 더 맛있습니다.
반찬으로 먹어도 최고! 간식으로 먹어도 최고입니다.

STEP 8

^^