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양파두부조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

적당한 크기로 자른 두부는 키친타올에 올려 물기를 빼줍니다.
뜨겁게 달군 팬에 포도씨유를 넉넉히 두르고 두부를 올려줍니다.

STEP 2

간장+고추가루+마늘+맛술+설탕+생강+물+깨소금+참기름을 넣어 소스를 만들어줍니다.
대파도 넣어줍니다.

STEP 3

앞뒤로 충분히 구운 두부에 굵게 자른 양파를 넣어줍니다.
감자 조금 남은게 있어서 같이 넣어봤습니다.

STEP 4

소스를 넣고 육수나 물을 넉넉하게 부어줍니다.

STEP 5

센불에서 시작해서 끓기 시작하면 불을 줄이고 졸여줍니다.
끓고 있는 양념을 중간중간 두부위로 올려줍니다.

STEP 6

매콤한 양념과 달달한 양파의 조화가 아주 맛있었던 양파두부조림.
따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 정말 맛있습니다.
감자까지 넣어 더 풍성한 조림이었습니다.^^
다음번에 국물을 자작하게해서 밥 비벼 먹어봐야겠습니다.

STEP 7

^^