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[셰프레시피] 어향가지 리챔덮밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비합니다!

주 재료 :
리챔 프로틴 1캔(200g)

부 재료 :
가지 1개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1대
다진마늘1큰술, 냉동믹스야채 30g
생수 100ml

소스 재료 :
고추기름 2큰술, 진간장 1큰술, 두반장 1작은술 식초 2 ½큰술, 설탕 2큰술, 고추가루 1큰술
맛술 1큰술

STEP 2

대파는 송송 썰고, 청양고추, 홍고추는 잘게 썰어 주세요.
리챔도 잘게 썰어 주세요.

STEP 3

소스 재료를 섞어 양념장을 만들어 둡니다.

STEP 4

가지는 사선으로 칼집을 넣어 모양을 만들고
팬에 기름을 두르고 구워 주세요.

Cooking Tip.
가지는 한입크기로 잘라서 굽거나 튀겨서 익혀도 좋아요.

STEP 5

팬에 기름을 두르고 대파를 볶다가
리챔과 다진 마늘, 홍고추, 청고추를 넣고 더 볶습니다.

STEP 6

앞서 미리 만들어 둔 양념장과 생수, 구운가지를 넣어 자작하게 졸여 주세요.

STEP 7

그릇에 밥을 담고 가지와 소스를 듬뿍 올려 완성합니다.