베이글
- 등록일 :
- 2021-07-25
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 311
- 간단설명
- 베이글 주로 사먹는데 첨으로 만들어 봤네요.
- 재료
- 강력분, 중력분, 이스트 소금, 물 꿀
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 간식, 떡/빵/과자, 일상식, TV속 레시피
베이글
베이글 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
베이글 반죽 비율대로 강력분 중력분 이스트 소금 물 꿀 섞어 반죽했어요.
STEP 2
완성된 반죽은 바로 분할해서 둥글렸어요.
STEP 3
분할된 반죽 얇게 밀어줍니다.
STEP 4
밀어준 반죽은 돌돌 말아 꼬집꼬집해요
STEP 5
길어진 반죽을 베이글 모양으로 만들어 실온에서 발효했어요.
STEP 6
오븐에 1차로 구워주고 끓는 물에 30초 정도 데친뒤 다시 한번 또 구워준 모습입니다.
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