조기탕
- 등록일 :
- 2021-07-21
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 149
- 간단설명
- 통통하게 살오른 조기로 탕 끓였어요. 구이로 주로 먹는 조기 탕으로도 잘 어울립니다.
- 재료
- 조기, 매운탕다대기(고춧가루, 고추장, 된장, 마늘, 생강, 맛술), 무, 쑥갓
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
조기탕
조기탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
바닥에 두툼하게 썰어준 무를 깔아줍니다.
STEP 2
비늘 내장 손질한 조기 올린 뒤 양파 고추 넣어요
STEP 3
멸치 육수 부어준뒤 양념장 풀고 칼칼한 고춧가루 추가해 끓입니다.
STEP 4
무가 물러지도록 푹 끓인 뒤 큼지막하게 두부 넣어요
STEP 5
불끄기 전에 쑥갓올려주고 간이 부족하면 액젓 조금 넣어줍니다.
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