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표고버섯유부초밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

설탕+식초+소금을 넣어 새콤 달콤하게 단촛물을 만들어줍니다.
미리 만들어 설탕과 소금을 잘 녹여줍니다.

STEP 2

표고버섯과 햄을 잘게 다지고 볶아줍니다.
쯔유를 넣어 간장 양념을 합니다.
쯔유가 없다면 간장+설탕+후추로 간합니다.

STEP 3

오이소박이는 물에 씻고 물기를 꼭 짠 다음 다져줍니다.
단무지 대신 오이소박이를 넣었습니다.^^
조미유부는 시판용으로 준비했습니다.

STEP 4

뜨거운 밥에 단촛물을 붓고 주걱으로 세워서 잘 섞어줍니다.

STEP 5

단촛물로 간한 밥에 표고버섯+햄+오이소박이를 넣어 섞어줍니다.
통깨도 넣어줍니다.

STEP 6

조미 유부안에 양념한 밥을 넣어 채워줍니다.

STEP 7

삼각뿔 안쪽부터 밥을 채워 볼록하게 만들어 줍니다.

STEP 8

아삭한 오이버섯의 식감과 볶은 표고버섯의 향이 좋았던 표고버섯유부초밥.
입맛 없는 날 새콤하면서도 달콤하게 만들어 먹었던 유부초밥이었습니다.

STEP 9

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STEP 10

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