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파프리카 당면볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

끓는 물에 당면 넣고 당면색이 투명해질때까지
5분 정도 삶은 후 건져 가위로 몇번 잘라 주세요~

STEP 2

고춧기름 2스푼 두르고 다진마늘 넣고 볶아
마늘향이 올라오면 양파 한번 뒤적거려 준 후
물 1/2컵 정도 붓고 적힌 분량의 고추장,
고춧가루, 간장, 황설탕, 물엿을 넣고
바글바글 끓여 준 다음 당면 넣고
계속 휘저어가며 볶아 주세요~

STEP 3

썰은 파프리카와 꽈리고추 넣어 주세요~

STEP 4

물기가 거의 사라질때까지 계속해
휘저어가며 볶아 주세요~

STEP 5

물기가 거의 다 졸아들면 식초 0.5스푼 정도 넣고
센불에서 5초만 볶아 식초향 날려 주고
참기름, 깨소금, 후추를 넣어 주세요~

STEP 6

한번 뒤적거려 준 후 부족한 간은
소금으로 맞춰 주면 매운 당면볶음 완성!

STEP 7

밥반찬으로 넘 좋은 밥도둑 파프리카 당면볶음입니다

STEP 8

매콤한 양념이 배인 당면은
먹을수록 끌리는 묘한 중독성이 있더라구요~

STEP 9

아삭한 파프리카 식감도 좋고
칼칼한 꽈리고추도 당면과 잘 어울리는 맛이더라구요~