딸기잼
- 등록일 :
- 2021-06-06
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 178
- 간단설명
- 아이들이 요거트에도 넣어 먹고 식빵에 잼발라 먹기 때문에 딸기철엔 딸기잼 자주 만들게 되네요.
- 재료
- 딸기, 설탕, 레몬즙
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 간식, 양념/소스, 간식/도시락, TV속 레시피
딸기잼
딸기잼 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
끝물 잼용 딸기 5키로 씻어서 꼭지 따고 물기 빼줍니다.
STEP 2
커다란 잼팟에 딸기 넣고 주걱으로 미리 으깨줘요. 장갑끼고 손으로 해도 됩니다. 딸기 끓여요.
STEP 3
딸기 끓으며 생기는 거품 걷어줍니다.
STEP 4
원하는 당도로 설탕 넣어줘요. 설탕과 딸기는 1대1 기본으로 해서 입맛에 따라 조절합니다. 레몬즙 넣어 점성 생기게 하구요.
STEP 5
원하는 농도가 될때까지 졸여준뒤 식혀서 소독한 병에 담아요.
STEP 6
바로 만든 딸기잼 집에서 만든 요거트에 넣어 딸기요거트 먹습니다.
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