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냉채족발 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

먹다 남은 족발은 전자레인지에 돌려 데워 주세요~

STEP 2

달걀은 깨 잘 풀어 준 후 지단 부쳐 가늘게 채 썰어 주고
나머지 야채, 당근, 오이, 깻잎, 적양배추,
양파, 홍고추도 가늘게 채 썰어 주세요~

STEP 3

연겨자, 다진마늘, 식초, 레몬즙,
생수, 검정깨, 황설탕, 소금을 넣고
골고루 섞어 겨자소스 만들어 주세요~

STEP 4

접시 가장자리에 준비한 야채와 달걀지단
색 맞춰 예쁘게 둘러 담아 준 후
가운데 족발 듬뿍 올려 주세요~

STEP 5

겨자소스 곁들어 별미 냉채족발이 간단하게 완성된답니다

STEP 6

먹기 직전에 겨자소스 부어 골고루 섞어 드셔요~

STEP 7

톡 쏘는 알싸한 겨자소스가 더해지니
족발의 감칠맛도 업 시켜 줘 새콤달콤 맛있어요ㅎㅎ

STEP 8

기름진 족발에 아삭한 야채와
상큼한 겨자소스가 만나니
많이 먹어도 질리지가 않더라구요~