제철멍게
- 등록일 :
- 2021-05-09
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 136
- 간단설명
- 봄 제철인 멍게로 멍게젓 멍게비빔밥 한상입니다.
- 재료
- 멍게, 밥, 채소, 액젓, 고운고춧가루, 매실청, 깨, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 계절음식, TV속 레시피
제철멍게
제철멍게 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 멍게 찬물에 껍질 살짝 씻어줍니다.
STEP 2
양 끝 잘라내고 가위로 배 갈라 속살 꺼내 손질해요
STEP 3
손질된 멍게 살입니다.
STEP 4
멍게는 수분 함량이 많아 소금에 절여두면 물기가 빠져요
STEP 5
젓갈양념 고운고춧가루 매실청 다진 마늘 생강 액젓에 버무려 줍니다.
STEP 6
싱싱한 멍게 회와 멍게 젓에 채소 넣어 비빈 멍게 비빔밥 한상이예요.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )