훈제
- 등록일 :
- 2021-05-09
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 95
- 간단설명
- 항아리에 숯불 피워 만든 훈제입니다.
- 재료
- 돼지갈비, 통삼겹, 목살, 숯, 허브솔트
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 기타, 일상식, TV속 레시피
훈제
훈제 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
훈제할 도구로 항아리 선택, 항아리 안에 숯 피웠어요
STEP 2
통삼겹과 통갈비 목살까지 두툼하게 준비해서 허브솔트로 밑간합니다.
STEP 3
항아리에 걸칠 꼬지도 끼워요
STEP 4
항아리 숯에 3시간 정도 훈제합니다.
STEP 5
기름 쫙 빠지고 안에 육즙 촉촉한 훈제삼겹이구요
STEP 6
훈제 갈비도 잘 익었어요. 시간 걸린 만큼 맛있게 잘 먹었습니다.
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