갈비찜
- 등록일 :
- 2021-05-08
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 107
- 간단설명
- 찜용 갈비 푹 삶아 아이용 맑은 갈비탕 하고 갈비찜 했어요.
- 재료
- 소갈비, 향신재료(통후추, 월계수) 찜소스, 당면, 라면사리, 단호박, 새송이, 다진마늘
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, TV속 레시피
갈비찜
갈비찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
찜탕용 통갈비 핏물 빼고 압력솥 이용해서 쉽게 익혔어요. 아이건 국물 기름걷어 탕으로 합니다.
STEP 2
갈비 삶은거 건져서 갈비 양념장에 재운뒤 밤 대추 통마늘 넣어요
STEP 3
갈비 삶은 육수 부어 찜으로 졸입니다. 단호박과 새송이 크게 썰어 넣어요
STEP 4
갈비찜 국물이 자작해서 면사리도 넣어줍니다.
STEP 5
면사리로 밥까지 해결한 갈비찜이예요.
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